Resep Memasak Soto Medan Lezat

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.

Soto Medan A bit more expensive than usual price but. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. You can cook Soto Medan using 28 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Komposisi Bahan Soto Medan

  1. Perlengkapan Bahan 500 gr of daging ayam (dada).
  2. Persiapan Bahan 3 batang of serai (geprek).
  3. Persiapan Bahan 10 buah of kapulaga.
  4. Persiapan Bahan 3 buah of bunga lawang.
  5. Perlengkapan Bahan 6 lembar of daun jeruk.
  6. Bahab Bahan 6 lembar of daun salam.
  7. Perlengkapan Bahan 2 buah of tomat (potong²).
  8. Bahab Bahan 1 batang of lengkuas ukuran sedang (geprek).
  9. Perlengkapan Bahan 400 ml of santan kental kara.
  10. Perlengkapan Bahan 2,5 liter of air.
  11. Persiapan Bahan of Minyak utk menumis.
  12. Persiapan Bahan of Bumbu halus:.
  13. Perlengkapan Bahan 7 buah of bawang merah.
  14. Persiapan Bahan 6 siung of bawang putih.
  15. Persiapan Bahan 5 buah of kemiri.
  16. Persiapan Bahan 3 sdm of ketumbar bulat.
  17. Perlengkapan Bahan 2 batang of kunyit panjang.
  18. Perlengkapan Bahan 3 ruas of jahe.
  19. Perlengkapan Bahan 1/2 sdt of merica bubuk.
  20. Persiapan Bahan 1/2 sdm of jinten.
  21. Bahab Bahan of Bahan pelengkap:.
  22. Persiapan Bahan of Perkedel kentang.
  23. Persiapan Bahan of Emping goreng.
  24. Bahab Bahan of Bawang goreng.
  25. Bahab Bahan of Daun seledri.
  26. Persiapan Bahan of Jeruk nipis.
  27. Bahab Bahan of Taoge.
  28. Persiapan Bahan of Bihun.

Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Soto Medan terkenal dengan rasanya yang gurih dan juga lezat. Sayangnya, kuliner khas Medan yang satu ini tergolong agak sulit untuk ditemukan di beberapa daerah di luar Medan.

Soto Medan Langkah Langkah

  1. Dalam panci rebus ayam yg telah dibersihkan,beri garam secukupnya. Jika sudah matang,angkat,sisihkan..
  2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus disusul dengan serai,daun salam,daun jeruk,lengkuas,kapulaga,dan bunga lawang. Tumis hingga bumbu harum,bila perlu tambahkan sedikit air..
  3. Campur santan kental dg air,aduk-aduk sampai rata,bisa menggunakan kelapa asli 1 butir..
  4. Masak santan dan masukkan bumbu halus yg telah ditumis,beri garam dan kaldu bubuk.
  5. Sambil menunggu kuah santan masak,goreng ayam yg telah direbus tadi kedalam minyak panas.
  6. Masak santan harus benar² diperhatikan ya moms. Aduk² biar santannya bagus dan gak pecah.
  7. Setelah santan mendidih,koreksi rasa. Jika sudah pas,biarkan api menyala kecil selama 15 menit. Tujuannya agar santan gak cepat basi.
  8. Setelah selesai,matikan api dan sajikan.
  9. Selamat mencoba😁.

Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep Soto Medan, memang salah satu hidangan favorit Soto medan memiliki ciri khas dalam penampilan yang disajikan dan tekstur, warna kuning dan saus yang kental dengan santan dalam. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.