Resep Memasak Soto Medan Bikin Nagih

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.

Soto Medan A bit more expensive than usual price but. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. You can cook Soto Medan using 23 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Komposisi Bahan Soto Medan

  1. Persiapan Bahan 1 kg of ayam.
  2. Bahab Bahan 4 butir of telur.
  3. Bahab Bahan 2 bungkus of santan kara ukuran kecil.
  4. Bahab Bahan 6 siung of bawang merah.
  5. Bahab Bahan 7 siung of bawang putih.
  6. Bahab Bahan 1 ruas jari of kunyit.
  7. Persiapan Bahan 2 sdt of garam.
  8. Perlengkapan Bahan of Sereh geprek.
  9. Bahab Bahan of Lengkuas geprek.
  10. Persiapan Bahan 1/3 sendok teh of merica bubuk.
  11. Perlengkapan Bahan 1 butir of kapulaga.
  12. Bahab Bahan 1 lembar of daun jeruk.
  13. Persiapan Bahan of Cengkeh.
  14. Bahab Bahan of Daun jeruk.
  15. Perlengkapan Bahan of Daun salam.
  16. Persiapan Bahan of Kayu manis.
  17. Persiapan Bahan Bunga of lawang.
  18. Bahab Bahan of Daun bawang.
  19. Bahab Bahan of Daun seledri.
  20. Perlengkapan Bahan of Tomat.
  21. Persiapan Bahan of Tauge.
  22. Bahab Bahan of Bawang goreng.
  23. Persiapan Bahan of Jeruk nipis.

Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Soto Medan terkenal dengan rasanya yang gurih dan juga lezat. Sayangnya, kuliner khas Medan yang satu ini tergolong agak sulit untuk ditemukan di beberapa daerah di luar Medan.

Soto Medan Langkah Langkah

  1. Rebus ayam, tiriskan. Kemudian digoreng hingga matang. Suir-suir sebagian daging ayam, dan sebagian lagi biarkan utuh..
  2. Rebus telur hingga matang, bersihkan, belah menjadi dua dan sisihkan..
  3. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum dan berwarna kecoklatan, tambahkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan bunga lawang..
  4. Masukkan santan yang sudah dicairkan kedalam bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan lengkuas dan sereh yang sudah di geprek. Diaduk hingga matang agar santan tidak pecah. Pakai api kecil-sedang saja agar kuah sotonya bagus..
  5. Tambahkan garam dan merica, cek rasa. Kalau kira-kira kurang asin bisa ditambahkan garam lagi..
  6. Masukkan ayam utuh kedalam kuah santan yang sudah matang, tambahkan seledri dan daun bawang..
  7. Tauge yang sudah dipetik dicuci bersih lalu disiram air panas. Tiriskan..
  8. Potong dadu buah tomat..
  9. Saat penyajian, didalam mangkuk masukkan ayam suir, tauge, tomat, telur rebus dan perkedel, kemudian tuang kuah santan. Tambahkan bawang goreng dan irisan jeruk nipis..

Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Resep Soto Medan, memang salah satu hidangan favorit Soto medan memiliki ciri khas dalam penampilan yang disajikan dan tekstur, warna kuning dan saus yang kental dengan santan dalam. Soto medan taste is different from other cities in Indonesia because the broth made from coconut milk. soto also consists of a mixture of noodles, egg and fritters.