Resep Memasak Soto Medan Bikin Nagih

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.

Soto Medan Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto identik dengan isian daging yang melimpah. You can cook Soto Medan using 25 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Komposisi Bahan Soto Medan

  1. Perlengkapan Bahan 1 kg of daging sapi.
  2. Perlengkapan Bahan 2 bungkus of santan kemasan.
  3. Bahab Bahan secukupnya of Garam.
  4. Bahab Bahan of secukupnya Gula.
  5. Persiapan Bahan of Bumbu Halus.
  6. Perlengkapan Bahan 10 siung of bawang merah.
  7. Perlengkapan Bahan 4 siung of bawang putih.
  8. Bahab Bahan 10 butir of kemiri.
  9. Bahab Bahan 1 ruas jari of jahe.
  10. Persiapan Bahan 1 sdt of lada bubuk.
  11. Bahab Bahan 2-3 sdt of kunyit bubuk.
  12. Persiapan Bahan of Rempah.
  13. Bahab Bahan 2-3 batang of serai.
  14. Bahab Bahan 2-3 lembar of daun jeruk.
  15. Perlengkapan Bahan 2-3 lembar of daun salam.
  16. Bahab Bahan 3 ruas jari of lengkuas.
  17. Persiapan Bahan of Pelengkap.
  18. Perlengkapan Bahan of Tomat dipotong dadu.
  19. Perlengkapan Bahan of Daun seledri diiris tipis.
  20. Persiapan Bahan of Bawang goreng.
  21. Bahab Bahan of Perkedel kentang.
  22. Perlengkapan Bahan of Emping.
  23. Perlengkapan Bahan of Sambal cabai rawit.
  24. Bahab Bahan of Jeruk nipis.
  25. Perlengkapan Bahan of Telur rebus.

Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Soto Medan terkenal dengan rasanya yang gurih dan juga lezat. Sayangnya, kuliner khas Medan yang satu ini tergolong agak sulit untuk ditemukan di beberapa daerah di luar Medan.

Soto Medan Langkah Langkah

  1. Rebus daging sampai setengah matang, lalu angkat dan potong-potong berbentuk persegi, sisihkan kaldu..
  2. Setelah dihaluskan, tumis bumbu halus sampai harum..
  3. Masukkan rempah-rempah yang sudah digeprek ke dalan tumisan bumbu halus, masak hingga berminyak..
  4. Campur bumbu yang tekah ditumis ke dalam rebusan daging, rebus hingga empuk..
  5. Tambahkan santan, garam, dan sedikit gula sesuai selera, masak hingga matang..
  6. Irisan seledri, tomat dan bawang goreng dapat dicampur bersama rebusan soto, atau disajikan terpisah..
  7. Sajikan dengan pelengkap..

Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.