Resep Memasak Gulai Kambing Yang Enak

Gulai Kambing. Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.

Gulai Kambing Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Selain Gulai ayam ada juga yang menjadi favorit banyak orang yaitu gulai kambing. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. You can have Gulai Kambing using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Gulai Kambing

  1. Prepare 500 gr of daging kambing, potong2 (boleh ditambah tulangan/jeroan).
  2. It’s 200 ml of santan kental /1- 2 bks kara 65ml (sesuai selera).
  3. You need 1-2 sdm of air asam jawa.
  4. You need 1/2 sdm of gula merah (bisa diganti gula pasir).
  5. It’s 1 sdm of garam.
  6. It’s 1 lt of air.
  7. You need of Bumbu Halus:.
  8. Prepare 1 sdm of Bumbu Master (lihat resep).
  9. You need 5 of cabai merah rawit, haluskan/ utuh (sesuai selera).
  10. Prepare 1 sdt of ketumbar bubuk.
  11. Prepare 1/2 sdt of merica bubuk.
  12. You need 1/2 sdt of kunyit bubuk.
  13. You need 1/4 sdt of pala bubuk.
  14. It’s 1/4 sdt of jintan bubuk.
  15. You need 1/4 sdt of kayu manis bubuk/ 1 batang kayu manis.
  16. It’s of Bumbu Pelengkap:.
  17. It’s 3 butir of kapulaga.
  18. You need 1 butir of cengkeh.
  19. Prepare 5 tangkai of Daun Koro Keling/ Salam Koja (boleh skip jika tdk ada).
  20. You need 3 lbr of daun jeruk.
  21. You need 2 lbr of daun salam.
  22. Prepare 1 batang of serai, memarkan.
  23. Prepare 3 cm of lengkuas, memarkan.
  24. It’s 3 cm of jahe, memarkan.

Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.

Gulai Kambing step by step

  1. Siapkan bahan. Tumis Bumbu Halus hingga kering..
  2. Tambahkan Bumbu Pelengkap, lalu masukkan daging kambing. Tumis hingga daging berubah warna..
  3. Masukkan air, masak hingga daging empuk & bumbu meresap..
  4. Tambahkan santan, gula jawa, garam & air asam jawa. Koreksi rasa. Boleh ditambah penyedap jika suka..
  5. Aduk- aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah mendidih & tingkat kekentalan sudah sesuai yg diinginkan, matikan api..
  6. Sajikan dgn Sambal Kecap & taburan Bawang Goreng. Selamat mencoba 🥰.

Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.