Resep Memasak Gulai kambing Yang Enak

Gulai kambing. Resep Gulai Kambing – Gulai atau sering disebut gule adalah salah satu masakan asli Indonesia yang Salah satu jenis gulai yang sangat digemari masyarakat adalah gulai dari daging kambing. Resep gulai gambing – Makanan dengan bahan baku daging kambing memang selalu menggugah Daging kambing memang memiliki aroma daging yang berbeda dengan sapi, namun dalam segi. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.

Gulai kambing Hikayat nusantara ini menceritakan seorang lebai/penghulu yang diundang dalam dua kenduri/hajatan pernikahan. Selain Gulai ayam ada juga yang menjadi favorit banyak orang yaitu gulai kambing. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. You can cook Gulai kambing using 23 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Gulai kambing

  1. It’s 1/4 kg of daging kambing balungan.
  2. Prepare secukupnya of Santan.
  3. You need of Gula pasir.
  4. Prepare of Garam.
  5. Prepare of Kunyit bubuk.
  6. Prepare of Merica bubuk.
  7. It’s 1 of Tomat, iris.
  8. It’s of Bumbu halus.
  9. You need 8 siung of bawang merah.
  10. You need 3 siung of bawang putih.
  11. It’s 1 ruas of jahe.
  12. Prepare 1 buah of kemiri.
  13. It’s 1 sdm of ketumbar.
  14. It’s 5 buah of cabe merah.
  15. It’s of Jinten, gongso dulu baru haluskan.
  16. Prepare of Bumbu cemplung.
  17. It’s of Cengkeh.
  18. It’s of Kayu manis.
  19. You need 2 lembar of daun jeruk.
  20. Prepare 6 lembar of daun salam.
  21. Prepare 1 batang of sereh, geprek.
  22. Prepare of Lengkuas, geprek.
  23. It’s of Kapulaga.

Indonesian curry dish that is prepared from mutton or goat meat. Membuat gulai kambing tidaklah sulit jika mengetahui resepnya. Gulai kambing dapat di sajikan daam banyak acara besar dan penting seperti pada idul adha, idul fitri, pesta pernikahan dan lain sebagainya. Membuat gulai, terutama gulai kambing, tidaklah mudah namun layak dicoba untuk menghidangkan santapan yang spesial di rumah.

Gulai kambing instructions

  1. Sebelumnya rebus daging kambing dahulu dengan 3 daun salam kurang lebih 30menit. Daging yang direbus sudah dipotong kecil2 dulu ya.
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.. Tambahkan daun jeruk, sereh, daun salam, kayu manis, & kapulaga.
  3. Masukkan daging yang sudah direbus, aduk dengan tumisan bumbu tadi.
  4. Tambahkan air sisa rebusan, garam, gula, kunyit bubuk, merica bubuk, santan, & irisan tomat. Jika air terasa kurang bisa ditambahkan air biasa.
  5. Ungkep sampai daging terasa empuk & bumbu benar2 meresap sambil koreksi rasa.
  6. Selesaii & siap disajikan.

Di resep ini, Kawan Kuliner bisa terinspirasi untuk membuat menu. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing. Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap gurih berbumbu. Sebelumnya, gulai kambing memang masakan yang dipengaruhi oleh India dan Timur Tengah karena menggunakan kari, serta dihidangkan bersama roti canai.