Resep Memasak Coto Makassar Anti Gagal

Coto Makassar. Resep Coto Makassar – Dari namanya saja, tentu semua orang tahu bahwa makanan ini berasal Coto makassar terbuat dari jeroan sapi yang direbus dalam waktu yang cukup lama dan dicampur. Coto Makassar or Coto Mangkasara (Makassarese), is an Indonesian culinary food originating from. Coto makassar atau coto mangkasara adalah makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.

Coto Makassar Coto Makassar merupakan salah satu kuliner khas dari Makassar tentunya. Sebenarnya Coto ini sekilas sama dengan Resep Soto pada umumnya. Yang membuat berbeda adalah racikan bumbu. You can cook Coto Makassar using 19 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Komposisi Bahan Coto Makassar

  1. Persiapan Bahan 1 kg of daging sapi.
  2. Bahab Bahan 2 btg of serai, geprek.
  3. Bahab Bahan secukupnya of garam.
  4. Persiapan Bahan 250 gr of kacang tanah.
  5. Perlengkapan Bahan of air untuk merebus.
  6. Perlengkapan Bahan of Bumbu Halus:.
  7. Persiapan Bahan 12 of bawang merah.
  8. Bahab Bahan 6 of bawang putih.
  9. Perlengkapan Bahan 3 btg of serai.
  10. Persiapan Bahan 3 ruas of lengkuas.
  11. Persiapan Bahan 1 ruas of jahe.
  12. Bahab Bahan 1 sdm of ketumbar bubuk, sangrai.
  13. Persiapan Bahan secukupnya of lada bubuk.
  14. Persiapan Bahan sesuai selera of garam, gula, penyedap.
  15. Bahab Bahan of Pelengkap:.
  16. Perlengkapan Bahan of Jeruk nipis.
  17. Persiapan Bahan of bawang goreng.
  18. Bahab Bahan of seledri.
  19. Perlengkapan Bahan of sambal.

Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Sesuai dengan namanya Coto Makassar adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar Coto Makassar berbahan dasar daging sapi, ditambah dengan jeroan sapi, berupa paru, hati, usus. Mendengar kata "coto" pastinya kita akan mengira bahwa kuliner satu ini adalah soto.

Coto Makassar Langkah Langkah

  1. Cuci bersih daging, rendam dengan baking soda selama 30 menit, lalu cuci bersih. Rebus daging bersama serai dan garam hingga matang. potong2 kotak, sisihkan. Dinginkan air rebusannya, saring, sisihkan.
  2. Goreng kacang tanah dgn sedikit minyak kira2 2-3 sdm. haluskan dgn blender.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan air, kacang tanah yang sudah diblender, masukkan air kaldu sisa rebusan sapi. Atur air dengan tingkat kekentalan yang diinginkan. Masukkan daging, masak hingga mendidih.
  4. Sajikan dengan jeruk nipis,bawang goreng, seledri, sambal.

Memang nama dan penampilannya hampir mirip antara kedua kuliner tersebut. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas! Rasa gurih dan kenikmatan daging, paru serta jeroannya akan membuatmu tak dapat melupakannya! Mengenal lebih dekat coto Makassar yang nikmat. Selain soto Lamongan dan soto Betawi yang populer di Indonesia, makanan berkuah lain yang juga sering dicari.