Cara Membuat Soto Medan Lezat

Soto Medan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur. Soto or coto is one of Indonesian traditional soup mainly made from broth, meat or chicken and vegetables.

Soto Medan Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Soto identik dengan isian daging yang melimpah. You can cook Soto Medan using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Komposisi Bahan Soto Medan

  1. Persiapan Bahan 1 kg of ayam (bersihkan potong sesuai selera).
  2. Persiapan Bahan 300-400 ml of santan pertama.
  3. Bahab Bahan 1 Ltr of santan encer.
  4. Bahab Bahan 1/2 sdt of garam.
  5. Perlengkapan Bahan 1/2 sdt of kaldu jamur.
  6. Perlengkapan Bahan of Bumbu Halus:.
  7. Persiapan Bahan 9 bh of bawang merah.
  8. Persiapan Bahan 7 bh of bawang putih.
  9. Bahab Bahan 1 bh of kunyit (agak panjang ya).
  10. Bahab Bahan seruas of jahe.
  11. Bahab Bahan 3 butir of kemiri.
  12. Persiapan Bahan 1/2 sdt of lada biji.
  13. Perlengkapan Bahan 1 sdt of ketumbar.
  14. Persiapan Bahan 1/2 sdt of jintan (1bks jintan hrg Rp.500).
  15. Perlengkapan Bahan sedikit of buah pala.
  16. Persiapan Bahan of Bahan cemplung:.
  17. Bahab Bahan seruas of lengkuas.
  18. Perlengkapan Bahan 3 buah of serai (geprek simpulkan).
  19. Bahab Bahan 5 buah of kapulaga.
  20. Persiapan Bahan 3 buah of bunga lawang.
  21. Persiapan Bahan 5 lbr of daun jeruk (uk. kecil).
  22. Persiapan Bahan of Bahan pelengkap:.
  23. Bahab Bahan secukupnya of telur rebus.
  24. Bahab Bahan secukupnya of bihun (rendam air panas).
  25. Bahab Bahan 1 bh of Tomat (iris).
  26. Persiapan Bahan 1 btg of daun sop (iris kecil).
  27. Bahab Bahan 1 btg of daun pre (iris kecil).
  28. Persiapan Bahan of perkedel.
  29. Persiapan Bahan of tauge (rendam air panas)->me skip.
  30. Bahab Bahan of bawang goreng (me: skip).
  31. Persiapan Bahan secukupnya of jeruk nipis.

Satu lagi kedai Soto Medan yang juga terkenal enak. Namanya Soto Pak Haji yang terletak di Jl Sumatera. Soto Medan terkenal dengan rasanya yang gurih dan juga lezat. Sayangnya, kuliner khas Medan yang satu ini tergolong agak sulit untuk ditemukan di beberapa daerah di luar Medan.

Soto Medan Cara Pembuatan

  1. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus lalu masukkan bahan pelengkap kmd tumis hingga harum dan layu..
  2. Tambahkan santan encer. Masukkan garam dan kaldu bubuk. Tunggu hingga mendidih masukkan ayam. Masak hingga ayam empuk. Koreksi rasa..
  3. Ambil ayamnya kmd tiriskan. Kalo sdh dingin goreng ayamnya. (ayamnya bisa disuir atw utuh).
  4. Masukkan santan kental. Masak hingga mendidih. (Aduk terus yaa).
  5. Kmd Tata ditempat yg diinginkan. Mulai dr Bihun, toge, tomat, perkedel, ayam lalu siram kuah soto. Tambahkan telur, daun sop pre, bawang goreng dan jeruk nipis. Siap disantap deh…
  6. Happy Trying Mom.

Banyak sekali ragam Soto di Indonesia, salah satunya Soto asal Sumatera Utara, Soto Medan! Resep Soto Medan Sinar Pagi Sederhana Spesial Asli Enak Untuk Makan Siang. Soto Medan adalah salah satu kuliner sajian sedap yang khas dan unik yang dimiliki oleh Medan, Sumatera Utara. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.