Resep Praktis Gulai kambing kuah merah Tiada Duanya

Resep Membuat Gulai kambing kuah merah. Menu olahan gulai daging kambing terkenal lezat dengan kelengkapan cita rasa kuah gulai. Resep Gulai Kambing – Gulai kambing merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang diadopsi dari masakan timur tengah dan India yang terkenal dengan berbagai jenis bumbu rempahnya serta bumbu karinya. Selain digulai atau dibikin Sate Kambing, daging kambing bisa juga dimasak dengan bumbu yang lebih komplit misalnya Kari Kambing Medan yang sudah terkenal kelezatannya.

Gulai kambing kuah merah Ciri khas gulai ini karena bumbunya yang kaya rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, lada, lengkuas, jahe, cabai merah, bawang putih, adas, pala, serai, kayu manis dan jintan. Kuah gulai biasanya lebih kental dalam hidangan minangkabau, melayu dan aceh. Sedangkan di jawa kuah gulai lebih cair menjadi semacam sup yang dihidangkan Bagi Anda yang memiliki riwayat darah rendah, Anda bisa sesekali mencoba makan daging kambing namun tetap tidak berlebihan. Kamu bisa membikin Gulai kambing kuah merah menggunakan 15 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai kambing kuah merah

  1. Tambahkan 300 gram dari Daging kambing muda.
  2. Tambahkan 4 buah dari kentang.
  3. Campurkan 2 buah dari wortel.
  4. Campurkan 4 buah dari cabe hijau dan merah besar (masing2 dua).
  5. Campurkan 2 buah dari Terung.
  6. Campurkan dari Pasta tomat.
  7. Tambahkan 2 buah dari Tomat.
  8. Campurkan secukupnya dari Garam.
  9. Persiapkan dari Jinten 5 buah haluskan.
  10. Campurkan dari Kapulaga 3 buah haluskan.
  11. Tambahkan secukupnya dari Kayu manis bubuk.
  12. Campurkan secukupnya dari Masako.
  13. Tambahkan Bunga dari lawang 2 buah.
  14. Campurkan 1 buah dari Bawang Bombay.
  15. Campurkan 1 buah dari Bawang putih.

Didihkan kembali kuah gulai, tunggu hingga daging kambing semakin empuk. Angkat dan sajikan, tambahkan taburan bawang goreng. Blender kelapa yang sudah ditumis tadi bersama dengan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, merica, ketumbar, serta daun jeruk hingga halus. Gulai kambing kali ini adalah versi jawa tengah atau lebih familiar disebut gule kambing.

Cara Cara Membuat Gulai kambing kuah merah

  1. Rebus daging kambing sampai empuk terpisah.
  2. Tumis bawang Bombay bawang putih sampai harum lalu masukan cabe hijau besar yang sudah di potong potong, masukan tomat yang sudah di potong tumis sampai matang.
  3. Lalu masukan bumbu halus, tumis sampai matang, Lalu masukan pasta tomat, setelah itu masukan kentang, terung, wortel yang sudah di potong potong, daging kambing yang sudah empuk tambahkan air, penyedap rasa,garam.
  4. Masak sampai matang Lalu koreksi rasa.
  5. Setelah matang menu ini bisa di nikmati bersama roti canai atau nasi putih.
  6. Selamat menikmati,silahkan mencoba.

Sajian ini berkuah melimpah yang encer namun tetap Tak hanya daging, bagian kambing lainnya juga ikut dimasukkan, seperti gajih, jeroan, dan rusuk. Gule semakin nikmat dengan tambahan cabe rawit utuh. Gulai Kambing Muda Khas Aceh Rayek Berbeda dari gulai biasanya, kuah kambing khas Aceh memiliki cita rasa tersembunyi. Saat kuah sudah kental masukkan kol dan kecap manis. Inilah bumbu gulai kambing spesial dengan dilengkapi petunjuk cara memasak gulai kambing komplit sehingga anda bisa mempunyai resep gulai kambing dengan cita rasa lezat. Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai kambing kuah merah.