Cara Mudah Memasak Semur Jengkol Pedas Lezat

Semur Jengkol Pedas. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.

Semur Jengkol Pedas Semur Jengkol Pedas Kering ini jenis resep semur yang dibiarkan lama di panci masak hingga mengering kuahnya dan jadi coklat sempurna warna jengkolnya. Juga pas bagi yang vegetarian atau. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Kamu bisa membikin Semur Jengkol Pedas using 21 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Jengkol Pedas

  1. Persiapkan 400 gram dari Jengkol.
  2. Campurkan 3 lembar dari daun jeruk.
  3. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  4. Persiapkan 2 batang dari serai, memarkan.
  5. Persiapkan 3 cm dari lengkuas, memarkan.
  6. Tambahkan 5 sdm dari kecap manis (sesuai selera).
  7. Campurkan 2 sdm dari gula merah (sisir).
  8. Persiapkan 2 gelas dari air.
  9. Campurkan secukupnya dari Garam.
  10. Persiapkan secukupnya dari Gula pasir.
  11. Tambahkan secukupnya dari Penyedap rasa.
  12. Tambahkan dari Bumbu Halus.
  13. Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
  14. Tambahkan 5 siung dari bawang putih.
  15. Tambahkan 2 butir dari kemiri.
  16. Campurkan 17 buah dari cabai rawit merah (sesuai selera).
  17. Tambahkan 21 buah dari cabai merah keriting (sesuai selera).
  18. Tambahkan 1/4 sdt dari merica.
  19. Campurkan 1/4 sdm dari ketumbar.
  20. Persiapkan 1/2 sdt dari pala.
  21. Campurkan secukupnya dari Jinten.

Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.

Langkah Langkah Membuat Semur Jengkol Pedas

  1. Cuci bersih jengkol, kemudian rebus dengan air cucian beras hingga empuk, angkat, bilas jengkol hingga bersih lalu memarkan. Tujuan direbus menggunakan air cucian beras untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol..
  2. Masukkan minyak secukupnya ke dalam wajan, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan..
  3. Jika sudah wangi,masukkan serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata sampai bumbu matang..
  4. Masukkan jengkol kemudian tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu tambahkan garam, kecap, gula merah, gula putih, dan penyedap rasa..
  5. Masak hingga bumbu meresap, lalu koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, matikan api, lalu sajikan..

Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas. Padang tidak hanya dikenal dengan rendang dagingnya saja sebagai makanan khas, tetapi juga ada kuliner. Cara membuat semur jengkol hampir sama dengan semur tahu, untuk membuat semur jengkol cobalah resep semur jengkol pedas betawi berikut ini. Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap.