Resep Semur Jengkol Lezat

Semur Jengkol.

Semur Jengkol Kamu bisa membuat Semur Jengkol using 23 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Jengkol

  1. Tambahkan 1/2 kg dari Jengkol cuci bersih. Sisihkan.
  2. Persiapkan dari Air secukupnya untuk merebus.
  3. Persiapkan 6 lembar dari daun jeruk, untuk merebus.
  4. Tambahkan 1 sdm dari garam, untuk merebus.
  5. Campurkan dari ✓Bumbu yang dihaluskan✓.
  6. Tambahkan 10 siung dari bawang merah.
  7. Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
  8. Tambahkan 1/2 sdt dari biji merica.
  9. Tambahkan 1/2 cm dari pala (1/3 ruas buku jari).
  10. Persiapkan 4 buah dari kemiri.
  11. Tambahkan 3 buah dari cabai merah besar (sesuai selera).
  12. Persiapkan dari ✓Bumbu lainnya✓.
  13. Tambahkan 1 bungkus dari santan instan.
  14. Tambahkan 8 sdm dari kecap manis.
  15. Persiapkan 1 sdt dari garam.
  16. Tambahkan 1/2 sdt dari bubuk kaldu / penyedap.
  17. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir.
  18. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  19. Tambahkan 2 lembar dari daun jeruk.
  20. Persiapkan 2 batang dari sereh, geprek.
  21. Persiapkan 3 cm dari lengkuas.
  22. Tambahkan 6 sdm dari Minyak untuk menumis bumbu.
  23. Persiapkan 400 ml dari air.

Langkah Langkah Membuat Semur Jengkol

  1. Setelah dicuci bersih, rebus jengkol sampai empuk. -/+ 1 jam Tambahkan 6 lembar daun jeruk dan bubuhi 1 sdm makan garam pada saat merebus. Katanya sih ini bisa mengurangi kadar bau nya 🤭..
  2. Saya rebus pakai panci presto, jadi 45 menit juga sudah empuk. Cuci kembali, tiriskan dan sisihkan..
  3. Siapkan wajan untuk memasak. Masukan 6 sdm minyak, Tumis bumbu halus sampai harum dan agak mengering. Tambahkan 150 ml air, masukan jengkol. Tuangkan garam, gula, penyedap, kecap. Juga bumbu rempahnya. Daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Aduk. Menyusul masukan santan, aduk rata. Masukan sisa air (250 ml). Tutup wajan, biar jengkol lebih empuk dan bumbu meresap. biarkan sampai air setengah menyusut..
  4. Setelah air hampir menyusut buka tutup wajan, cicipi dan cek rasa. Matikan api setelah bumbu mengental..
  5. Sajikan Semur Jengkol dengan nasi panas 🤩.
  6. Selamat mencobaaa 🤗🥰..