Resep Praktis Gulai Tunjang Ibu Lezat

Resep Membuat Gulai Tunjang Ibu.

Gulai Tunjang Ibu Kamu bisa membikin Gulai Tunjang Ibu menggunakan 26 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Tunjang Ibu

  1. Tambahkan 700 gr dari tunjang (kaki sapi).
  2. Tambahkan 250 gr dari rebung.
  3. Tambahkan 200 gr dari usus sapi yg sdh diisi telur (beli jadi).
  4. Tambahkan 2 batang dari serai geprak.
  5. Campurkan 3 dari daun salam.
  6. Persiapkan 5 dari daun jeruk.
  7. Campurkan 1 helai dari daun kunyit.
  8. Persiapkan 1 ruas dari lengkuas geprak (boleh dihaluskan).
  9. Persiapkan 3 biji dari asam kandis.
  10. Campurkan 1.5 liter dari santan kental dari 1 butir kelapa (beli 1 kg).
  11. Tambahkan dari minyak untuk menumis.
  12. Tambahkan dari Bumbu halus :.
  13. Campurkan 8 siung dari bawang merah.
  14. Persiapkan 6 siung dari bawang putih.
  15. Persiapkan 3 butir dari kapulaga.
  16. Persiapkan 2 buah dari kemiri.
  17. Persiapkan 1 sdm dari ketumbar.
  18. Tambahkan 1/2 sdt dari merica butir.
  19. Persiapkan 1 sdt dari gula pasir (sy tdk pakai).
  20. Tambahkan 8 buah dari cabe merah besar (sy pakai 50 gr cbe halus).
  21. Persiapkan 45 dari cabe rawit (optional).
  22. Campurkan 1 ruas dari jahe.
  23. Persiapkan 1 ruas dari kunyit.
  24. Persiapkan 1/2 sdt dari adas manis.
  25. Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk non msg (sy pakai bumbu pamasak kambing).
  26. Persiapkan secukupnya dari Garam.

Langkah Langkah Membuat Gulai Tunjang Ibu

  1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan tunjang/kaki sapi,serai, daun salam dan jahe sekitar 30 mnt tiriskan, potong2 sesuai selera..
  2. Haluskan bahan bumbu halus. Tumis dg sdkit minyak dalam wajan aduk2 hingga wangi lalu masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan asam kandis aduk2 hingga harum/wangi. Lalu masukkan santan aduk rata..
  3. Aduk sesekali agar tidak pecah santan sampai mendidih. Lalu masukkan rebung,usus (yg sdh dicuci sblmnya) masak dulu kira2 5 menit..
  4. Lalu baru dimasukkan tunjang yg sdh direbus dan dipotong2 tadi. Aduk rata. Tambahkan garam. Masak sampai kuah agak menyusut atau sesuai kekentalan yg diinginkan. Koreksi rasa. Jika dirasa sdh OK angkat dan sajikan..
  5. Note : semakin lama dimasak semakin meresap dan semakin enaak rasanya..
  6. Ini yang usus dan rebungnya πŸ’–πŸ’–πŸ‘πŸ‘..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Tunjang Ibu.