Resep Memasak Gulai Kapau Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Gulai Kapau.

Gulai Kapau Kamu bisa membuat Gulai Kapau menggunakan 24 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Kapau

  1. Campurkan 1/2 kg dari nangka, potong2, cuci bersih, tiriskan.
  2. Tambahkan 1/4 kg dari tetelan/iga sapi, cuci bersih, tiriskan.
  3. Campurkan 10 buah dari kacang panjang, potong2, cuci bersih, tiriskan.
  4. Persiapkan 1/4 bagian dari kol uk besar,potong2 agak besar,cuci bersih,tiriskan.
  5. Campurkan 1 bh dari kelapa tua besar,jadikn santan kental 500ml&santan encer 2ltr.
  6. Tambahkan dari Bumbu halus (blender):.
  7. Campurkan 100 g dari cabe merah keriting.
  8. Campurkan 8 siung dari bawang merah.
  9. Tambahkan 6 siung dari bawang putih.
  10. Persiapkan 5 butir dari kemiri.
  11. Campurkan 1 ruas dari jahe.
  12. Campurkan 2 sdt dari ketumbar (boleh skip jika tdk pakai tetelan/iga).
  13. Tambahkan 1/2 sdt dari jintan.
  14. Persiapkan dari Bumbu utuh :.
  15. Persiapkan 3 cm dari kayu manis utuh.
  16. Persiapkan 2 batang dari serai, geprek.
  17. Persiapkan 5 cm dari lengkuas, geprek.
  18. Tambahkan 2 mata asam dari kandis.
  19. Campurkan 5 lembar dari daun salam.
  20. Campurkan 2 lembar dari daun kunyit.
  21. Campurkan 2 sdt dari garam.
  22. Tambahkan 1 sdt dari gula.
  23. Tambahkan 3 siung dari bawang merah iris.
  24. Persiapkan secukupnya dari Minyak.

Cara Cara Membuat Gulai Kapau

  1. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang iris, goreng smpai kuning kecoklatan, masukkan bumbu halus, bumbu kering, bumbu utuh, aduk rata, tumis sampai benar2 matang dan harum.
  2. Masukkan tetelan/iga, aduk rata, masak sampai kaku, masukkan santan cair, aduk2 masak sampai iga empuk, kurleb 1 jam sambil sesekali diaduk.
  3. Masukkan nangka, masak sampai nangka 1/2 matang, masukkan kacang panjang, masak sampai 1/2 matang, masukkan santan kental, aduk rata, masukkan kol, aduk rata, masak sampai semua bahan matang sambil diaduk2..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Kapau.