Semur Ati Sapi.
Kamu bisa membikin Semur Ati Sapi using 18 bahan dan cara membuat 7. Berikut ini adalah cara meresep nya.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Ati Sapi
- Campurkan 500 gram dari Ati Sapi.
- Persiapkan 3 cm dari Lengkuas.
- Tambahkan 2 Lembar dari Daun Salam.
- Tambahkan Secukupnya dari Kecap Manis.
- Campurkan 3 buah dari Cengkeh.
- Persiapkan 3 cm dari Kayu manis.
- Tambahkan Secukupnya dari Lada.
- Tambahkan Secukupnya dari Gula pasir.
- Campurkan Secukupnya dari Garam.
- Tambahkan Secukupnya dari Penyedap.
- Campurkan Secukupnya dari Minyak.
- Tambahkan Secukupnya dari air.
- Campurkan dari Bumbu Halus.
- Tambahkan 3 Siung dari Bawang Merah.
- Persiapkan 2 Siung dari Bawang putih.
- Persiapkan 3 butir dari Kemiri.
- Tambahkan 1/8 sdt dari jintan.
- Persiapkan 1/4 dari Ketumbar.
Langkah Langkah Membuat Semur Ati Sapi
- Potong ati sapi kotak-kotak, sisihkan.
- Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, kemiri, jintan, dan ketumbar. Sisihkan.
- Siapkan wajan, tuang sedikit minjak untuk menumis. Setelah minyak sedikit panas, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, cengkeh, bubuk pala, kayu manis. Tumis hingga harum..
- Tambahkan ati sapi, aduk-aduk sebentar (aduk pelan agar ati tidak hancur).
- Tuang air secukupnya ke dalam wajan.
- Masukkan kecap manis, garam, penyedap, lada, dan gula pasir. Aduk-aduk.
- Masak ati hingga air menyusut. Kemudian angkat dan sajikan.