Cara Mudah Memasak Semur Telur Tahu Khas Betawi Lezat

Semur Telur Tahu Khas Betawi.

Semur Telur Tahu Khas Betawi Kamu bisa membuat Semur Telur Tahu Khas Betawi using 25 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Telur Tahu Khas Betawi

  1. Campurkan 1/2 kg dari Telur Ayam (direbus, me= Tambah telur Puyuh).
  2. Tambahkan 1/2 kg dari Kentang.
  3. Persiapkan 10 buah dari Tahu (potong segi tiga, digoreng).
  4. Tambahkan 100 ml dari Kecap Manis.
  5. Campurkan 750 ml dari Air.
  6. Persiapkan 2 sdm dari Gula Pasir.
  7. Tambahkan 1 sdt dari Garam.
  8. Campurkan 1/2 sdt dari Kaldu Jamur.
  9. Persiapkan 3 lembar dari Daun Salam.
  10. Tambahkan 3 buah dari Cengkeh.
  11. Persiapkan 1 cm dari Kayu Manis (1/2 sdt Bubuk Kayu Manis).
  12. Persiapkan 1 ruas jempol dari Lengkuas (geprek).
  13. Tambahkan 3 sdm dari Minyak Goreng (untuk menumis bumbu halus).
  14. Campurkan dari Bumbu Halus.
  15. Tambahkan 5 siung dari Bawang Merah.
  16. Persiapkan 3 siung dari Bawang Putih.
  17. Tambahkan 5 butir dari Kemiri.
  18. Persiapkan 1/2 sdt dari Jinten.
  19. Persiapkan 1 sdt dari Ketumbar (boleh bubuk/butiran).
  20. Persiapkan 1 sdt dari Merica (boleh bubuk/butiran).
  21. Persiapkan 1/4 sdt dari Biji Pala.
  22. Tambahkan dari Bahan Taburan.
  23. Campurkan 3 siung dari Bawang Merah (diiris tipis & digoreng).
  24. Persiapkan dari Bahan Pelengkap.
  25. Persiapkan 200 ml dari Minyak Goreng (untuk menggoreng tahu).

Cara Cara Membuat Semur Telur Tahu Khas Betawi

  1. Cuci bersih telur ayamnya, lalu rebus hingga matang (kupas kulitnya).
  2. Cuci tahunya lalu goreng tahu tanpa bumbu, tiriskan. Blender/uleg bumbu halus.
  3. Tumis bumbu halus dan Masukkan cengkeh, daun salam, lengkuas, dan kayu manis. Aduk-aduk hingga harum.
  4. Masukkan kentang dan air, masak hingga setengah matang.
  5. Tambahkan telur, tahu, dan kecap manisnya. Jangan lupa beri gula, garam, dan kaldu. Koreksi rasa. Masak hingga kuahnya meresap. Matikan api.
  6. Goreng irisan bawang merah, tiriskan. Sajikan dengan beri taburan bawang goreng di atasnya. Selamat Menikmati.