Cara Praktis Membuat Semur Jengkol Pedas Bikin Nagih

Semur Jengkol Pedas. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.

Semur Jengkol Pedas Semur Jengkol Pedas Kering ini jenis resep semur yang dibiarkan lama di panci masak hingga mengering kuahnya dan jadi coklat sempurna warna jengkolnya. Juga pas bagi yang vegetarian atau. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Kamu bisa membuat Semur Jengkol Pedas using 18 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Jengkol Pedas

  1. Tambahkan 250 gr dari jengkol/sepi.
  2. Tambahkan secukupnya dari Air.
  3. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  4. Campurkan dari Kecap manis secukupnya (sesuai selera) saya 3 sdm.
  5. Tambahkan 1 sdm dari gula merah sisir.
  6. Tambahkan Secukupnya dari garam, gula pasir dan penyedap (totole).
  7. Persiapkan 6 siung dari bawang merah diiris tipis.
  8. Campurkan Segenggam dari kacang merah.
  9. Persiapkan 1 buah dari tomat uk.sedang.
  10. Campurkan dari Bumbu Halus.
  11. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  12. Tambahkan 2 butir dari kemiri.
  13. Campurkan 10 buah dari cabe merah keriting.
  14. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit merah.
  15. Tambahkan 1/2 sdm dari ketumbar bubuk.
  16. Persiapkan 1 sdt dari merica bubuk.
  17. Persiapkan 1/4 sdt dari pala bubuk.
  18. Tambahkan Sejumput dari jinten.

Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.

Langkah Langkah Membuat Semur Jengkol Pedas

  1. Siapkan bahan bahan yg dibutuhkan.
  2. Cuci bersih jengkol/sepi, kemudian masukan ke panci presto bersama air secukupnya. Rebus/presto selama 30menit. Setelah empuk lepaskan kulit jengkol/sepinya, kemudian cuci bersih dan tiriskan. Kacang merah rebus di panci sampai empuk, cuci dan tiriskan..
  3. Buat bumbu halusnya (aku di blender ya)..
  4. Tumis bawang merah sampai wangi lalu masukkan bumbu halus bersama daun salam sampai wangi. Kemudian masukkan jengkol, kacang merah rebus. Aduk rata, kemudian masukkan air secukupnya, aduk sampai mendidih. Setelah mendididh masukkan gula merah sisir, tomat, kecap, garam, gula dan penyedap jamur (totole). Cek rasa, setelah pas baru dimatikan apinya..
  5. Semur jenggol siap dihidangkan ☺️😋.

Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas. Padang tidak hanya dikenal dengan rendang dagingnya saja sebagai makanan khas, tetapi juga ada kuliner. Cara membuat semur jengkol hampir sama dengan semur tahu, untuk membuat semur jengkol cobalah resep semur jengkol pedas betawi berikut ini. Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap.