Resep Semur Ayam Surabaya Cita Rasa Tinggi

Semur Ayam Surabaya.

Semur Ayam Surabaya Kamu bisa membikin Semur Ayam Surabaya using 17 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Ayam Surabaya

  1. Persiapkan 1 ekor dari ayam, potong sesuai selera (saya jadi 8 potong).
  2. Campurkan 3 buah dari kentang ukuran sedang.
  3. Tambahkan 2 buah dari wortel ukuran sedang.
  4. Persiapkan 500 ml dari air.
  5. Campurkan 8 sdm dari kecap manis (bisa sesuai selera).
  6. Persiapkan 3 lembar dari daun jeruk.
  7. Persiapkan 1 sdt dari merica.
  8. Persiapkan 1/4 dari pala parut.
  9. Tambahkan dari Penyedap masakan rasa ayam (sedikit saja).
  10. Persiapkan dari Garam dan gula (secukupnya).
  11. Persiapkan dari Minyak goreng (secukupnya).
  12. Campurkan dari Bawang putih goreng (optional).
  13. Campurkan dari Cabe rawit (optional).
  14. Tambahkan dari Bumbu halus :.
  15. Tambahkan 8 siung dari bawang merah.
  16. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  17. Campurkan 3 buah dari kemiri sangrai.

Langkah Langkah Membuat Semur Ayam Surabaya

  1. Goreng ayam setengah matang.
  2. Goreng kentang hingga matang.
  3. Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum dan matang (berwarna kecoklatan..karna kemiri agak lama matangnya).
  4. Masukkan ayam setengah matang tadi dalam tumisan bumbu halus hingga meresap (hati2 bumbu jadi gosong).
  5. Lalu tambahkan air dan wortel. Didihkan hingga aya empuk.
  6. Masukkan kecap, daun jeruk, garam, gula, dan penyedap. Masak hingga meresap.
  7. Jika bumbu sudah meresap di ayam, masukkan kentang yg sudah d goreng..
  8. Tambahkan bawang putih goreng untuk aroma dan rasa yg lebih gurih. Dan Karena suami suka yg pedes nylekit, jadi saya masukkan beberapa cabe rawit utuh, sehingga rasa kuah tidak berubah. (langkah Optional).
  9. Semur siap disajikan.