Resep Nasi uduk betawi semur daging Yang Enak

Nasi uduk betawi semur daging. Siapa yang belum pernah makan semur? Orang Indonesia umumnya pasti pernah makan semur baik itu semur daging ataupun semur telor ayam. Masakan semur daging kentang betawi memang terkenal sejak dulu.

Nasi uduk betawi semur daging Nasi Uduk Betawi.yang masyarakat sekitar panggil dengan nama " Nasi Uduk Betawi bang Ama". Warung Beserta dengan nasi, Anda mendapatkan lauk standar khas betawi seperi daging empal (dendeng),semur jengkol,kari tahu,telor dadar,ayam goreng,bakwan udang dan sambal kacang. Resep semur daging betawi biasanya juga dipakai buat pelengkap nasi uduk bersama dengan semur telur dan tahu. Kamu bisa membuat Nasi uduk betawi semur daging using 24 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Nasi uduk betawi semur daging

  1. Tambahkan 1 1/2 kg dari beras (me merk cap koki).
  2. Tambahkan 1 1/2 butir dari kelapa parut total air dan perasan kelapa 1500ml (peras pisah yang kental dan encer).
  3. Persiapkan dari 5 batang serai (geprek bagian putih).
  4. Campurkan 8 lembar dari Daun salam.
  5. Tambahkan 3 jempol dari lengkuas.
  6. Persiapkan 2 jempol dari jahe.
  7. Persiapkan 2 sdm dari garam.
  8. Campurkan dari Bihun goreng.
  9. Tambahkan 1 bungkus dari bihun cap jagung.
  10. Persiapkan Irisan dari kol.
  11. Persiapkan 1000 ml dari air untuk merebus.
  12. Tambahkan 4 siung dari bawang putih (haluskan).
  13. Persiapkan 6 siung dari bawang merah (haluskan).
  14. Persiapkan 1/2 sdt dari merica (haluskan/pakai yg bubuk).
  15. Tambahkan Secukupnya dari kaldu jamur.
  16. Campurkan Secukupnya dari garam.
  17. Campurkan Secukupnya dari kecap manis (sesuaikan ingin warna cokelat atau gelap).
  18. Persiapkan dari Minyak untuk menumis.
  19. Persiapkan dari Pelengkap.
  20. Campurkan dari Bawang goreng.
  21. Persiapkan dari Orek tempe kering (me skip).
  22. Tambahkan dari Sambel kacang (resep menyusul).
  23. Tambahkan dari Bakwan sayur crispy.
  24. Tambahkan dari Emping goreng.

Bahan bumbu semur khas ini lebih komplit sehingga aroma dan rasanya tentu saja lebih nendang buat di lidah. Pas sekali untuk hidangan spesial buat keluarga kalau ada acara. Nasi uduk is an Indonesian Betawi style steamed rice cooked in coconut milk dish, originally from Jakarta, that can be widely found across the country. Nasi uduk literally means "mixed rice" in Betawi dialect, related with Indonesian term aduk ("mix").

Cara Cara Membuat Nasi uduk betawi semur daging

  1. Cara nasi uduk: Cuci bersih beras, lalu tiriskan. Siapkan panci menanak nasi didihkan, setelah mendidih masukkan beras kukus kurang lebih 24menit hingga kaku..
  2. Didihkan perasan santan&air 1500ml, masukkan serai,daun salam lengkuas, jahe, dan garam. Api sedang aduk terus hingga mendidih, koreksi rasa (hingga asin, karena beras/nasi itu kan manis ya jd sesuaikan tingkat kegurihan nasi uduknya)..
  3. Setelah mendidih dan wangi, ambil santan 350ml sisihkan. Masukkan beras yg sudah dikukus, aduk merata bersamaan dengan santan. Hingga menyusut, jika dirasa kurang air tambahkan sisa santan yg tadi disisihkan. Lalu kukus kembali, dengan kukusan dan air dipanci sesuaikan ya. Kukus hingga matang kurang lebih 30menit. Nasi uduk wangi siap dihidangkan😋.
  4. Bihun goreng: Rebus air dan beri 2sdm minyak, masukkan bihun rebus hingga lunak angkat dan tiriskan. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan irisan ko dan beri air putih, lalu tambahkan garam kaldu dan kecap aduk hingga kol layu. Air menyusut dan koreksi rasa lalu hidangkan dengan nasi uduk😋 Penampakan foto dengan orek (tempe, ini pembuatan sebelumnya😬).
  5. Cara penyajian: Tata nasi pada piring yang sdh diberi alas daun, beri bihun goreng, semur daging, bakwan sayur, sambel kacang dan emping. (Biasanya aku pakai orek tempe, kali ini mau yg cpt aja masaknya jadi skip orek tempenya😃). Selamat mencoba😋❣️.

Berbeda dengan nasi putih biasa, tekstur nasi uduk tidak lengket dan rasanya pun tidak benyek. Aromanya pun punya ciri khas tersendiri dan sangat harum. Ini karena nasi uduk dimasak setengah matang (diaron) dulu dengan santan dan berbagai bumbu lain seperti daun jeruk, lengkuas, serai, dan. Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa. Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan dan kemiri.