Semur Jengkol.
Kamu bisa membikin Semur Jengkol using 26 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Jengkol
- Campurkan 250 gr dari Jengkol Tua.
- Persiapkan 3 cm dari Kayu Manis.
- Persiapkan 3 btr dari Cengkeh.
- Persiapkan 1 btg dari Serai, geprek.
- Campurkan 3 lbr dari Daun Salam.
- Campurkan Secukupnya dari Kecap Manis.
- Tambahkan Secukupnya dari Minyak Makan.
- Tambahkan dari ✓ Bahan Rebusan/Rempah :.
- Persiapkan 2 lbr dari Daun Pandan, potong-potong.
- Tambahkan 1 btg dari Serai, potong-potong.
- Tambahkan 7 lbr dari Daun Salam.
- Tambahkan 5 cm dari Kayu Manis.
- Campurkan 500 ml dari Air Rebusan (tergantung tingkat kelunakan jengkol).
- Persiapkan dari ✓ Bumbu Halus :.
- Persiapkan 3 bh dari Cabe Merah.
- Tambahkan 3 bh dari Rawit.
- Tambahkan 5 siung dari Bawang Merah.
- Persiapkan 3 siung dari Bawang Putih.
- Persiapkan 3 btr dari Kemiri.
- Persiapkan 1/2 sdt dari Merica.
- Campurkan 1/4 btr dari Buah Pala.
- Persiapkan 1 cm dari Jahe.
- Campurkan 1 cm dari Lengkuas.
- Campurkan 1 cm dari Kunyit.
- Tambahkan Secukupnya dari Gula Merah.
- Campurkan Secukupnya dari Garam.
Cara Cara Membuat Semur Jengkol
- Rendam jengkol semalaman. Aku 2malam sih🤭. Kulit akan melepas sendiri. Cuci bersih..
- Siapkan bahan rempah utk rebusan. Rebus jengkol dgn bahan tersebut. Pastikan benar2 lunak ya. Jika air susut tambahkan..
- Setelah itu, geprek. Sisihkan..
- Siapkan bahan bumbu halus. Haluskan. Siapkan juga bahan lainnya..
- Panaskan wajan. Tumis bumbu & bahan lainnya hingga harum. Masukkan jengkol geprek. Aduk rata. Tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih & bumbu meresap. Koreksi rasa. Matikan api..
- Sajikan..
