Resep 01 Semur daging betawi Lezat

01 Semur daging betawi. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa manis. Beragam protein bisa menjadi bintang utama dalam olahan semur. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut.

01 Semur daging betawi Fimela.com, Jakarta Semur daging menjadi salah satu menu olahan daging yang bukan hanya enak tapi juga cocok untuk mereka yang tak begitu suka makanan pedas. Ada banyak resep semur, salah satunya adalah yang kahs Betawi. Dengan bumbu utama kecap, ini cara membuat semur daging betawi yang nikmat. Kamu bisa membikin 01 Semur daging betawi using 22 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat 01 Semur daging betawi

  1. Campurkan 1 kg dari daging rendang/sop (pake yg ada lemaknya Makin mantep).
  2. Persiapkan 3 buah dari kentang (potong 4).
  3. Campurkan 3 Buah dari wortel.
  4. Tambahkan 2 liter dari air.
  5. Persiapkan 6 butir dari cengkeh.
  6. Persiapkan 2 btg dari kayu manis.
  7. Tambahkan 2 butir dari Bunga lawang.
  8. Persiapkan 1 dari sereh digeprek.
  9. Campurkan 4 batang dari daun salam.
  10. Persiapkan 1 sdm dari gula jawa parut.
  11. Persiapkan Secukupnya dari kecap manis.
  12. Campurkan Secukupnya dari garam, gula dan kaldu (saya pake totole).
  13. Persiapkan dari Bahan tumisan.
  14. Campurkan 6-8 siung dari bawang merah.
  15. Tambahkan 4 siung dari bawang putih.
  16. Campurkan 4 butir dari kemiri.
  17. Campurkan 2 ruas dari jahe.
  18. Tambahkan 2 ruas dari lengkuas.
  19. Tambahkan 2 sdm dari ketumbar halus.
  20. Persiapkan 1/2 sdt dari jinten.
  21. Tambahkan 1/2 biji dari pala (parut).
  22. Tambahkan 1/2 sdt dari lada bubuk (saya skip biar ga pedas).

Resep Semur Daging Betawi Spesial Enak Bahan bahan dan Bumbu Resep Semur Daging Betawi Sapi Enak. Gunakan daging sapi yang kandungan lemaknya sedikit atau lebih baik memakai has dalam yang banyak dagingnya. Berbeda dengan semur pada umumnya, semur daging betawi ini dikentalkan dengan beras tumbuk, yang sudah disangrai dengan ketumbar dan jintan. Semur ini jadi salah satu hidangan lebaran yang paling laris di rumahku.

Cara Cara Membuat 01 Semur daging betawi

  1. Rebus 2liter air hingga mendidih, masukan daging. Masak dgn api sedang selama 30menit. Matikan dan tutup lalu diamkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun Salam sereh..
  3. Lanjut Tumis dgn api kecil lalu masukan cengkeh, kayumanis dan Bunga lawang, hingga keluar minyak dan bumbu mulai berserat.
  4. Kemudian masukan daging, aduk dengan bumbu, lalu banjur dgn sisa rebusan air nya,.
  5. Masukan kentang dan wortel yg sudah dipotong2 (sesuaikan dengan ukuran daging, jangan terlalu kecil/besar).
  6. Masukan 1sdm gula jawa yg sudah diparut, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Bila kurang kental bisa tambah kecap.
  7. Masak dengan api kecil kurang lebih 1 jam, agar bumbu meresap dan daging lebih empuk..
  8. Bila kuah sudah mulai kental dan berminyak, semur daging sudah matang. Sajikan dengan bawang goreng..

Resep semur daging ini dapat dari Ibu Rojnah, yang asli Tanah Abang. Ingredients: ½ kg daging sapi bagian lamusir, potong-potong kotak Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih. Bumbu lengkap semur daging yakni bawang putih, bawang merah, lengkuas, jahe, dan bahan bumbu pelengkap lainnya, yuk mencoba resep semur betawi enak ini. Resep Semur Daging – Semur daging merupakan makanan nusantara yang sangat popular di kalangan masyarakat. Apalagi di pulau Jawa terutama di daerah Sunda.