Cara Mudah Mempersiapkan Semur Jengkol medok anti bau Anti Gagal

Semur Jengkol medok anti bau.

Semur Jengkol medok anti bau Kamu bisa membikin Semur Jengkol medok anti bau using 14 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Jengkol medok anti bau

  1. Persiapkan 250 gram dari Jengkol tua.
  2. Campurkan 8 butir dari bawang merah ukuran sedang.
  3. Persiapkan 5 butir dari bawang putih.
  4. Tambahkan 7 butir dari kemiri.
  5. Tambahkan 100 gram dari cabe merah keriting (sesuai selera, jika ingin pedas).
  6. Tambahkan 1 sdt dari merica.
  7. Persiapkan 1/2 sdt dari pala bubuk.
  8. Persiapkan 1 sdt dari ketumbar.
  9. Campurkan secukupnya dari Garam.
  10. Campurkan dari Kecap manis secukupnya sesuai selera.
  11. Campurkan secukupnya dari Gula pasir.
  12. Tambahkan secukupnya dari Air.
  13. Tambahkan 3 lembar dari daun salam.
  14. Campurkan 1 cm dari lengkuas (geprek).

Cara Cara Membuat Semur Jengkol medok anti bau

  1. Tips agar kurang baunya : rendam jengkol dengan air sampai setengah hari, kemudian ganti airnya tambahkan kopi bubuk tanpa gula sampe malam hari. Kemudiaganti lagi airnya rendam dengan air biasa hingga besok pagi..
  2. Rebus jengkol dengan daun salam sampai empuk, kemudian belah 2 pukul2 agak semakin pipih.
  3. Haluskan : bawah merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabai, lada. Kemudian tumis hingga wangi dan matang (dengan api sedang ke kecil).
  4. Setelah wangi dan matang,tambakan air kira2 100 ml, garam, gula, pala, kecap, aduk. Test rasa, masukan jengkol. Kemudian tutup pan. Diamkan / shimmer sampe bumbu mengental, sesekali aduk agak bawah tidak gosong. (saya pake api kecil saja).
  5. Setelah mengental, pindahkan ke dalam wadah. Saya taburi bawang goreng. Dijamin ludes, pake bumbunya dan nasi panas aja enak banget 😝.