Resep Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda Bikin Nagih

Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda.

Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda Kamu bisa membuat Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda using 17 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda

  1. Tambahkan 500 gram dari jengkol,cuci bersih.
  2. Persiapkan 10 buah dari cabe merah,haluskan.
  3. Persiapkan 10 buah dari cabe rawit Utuh.
  4. Persiapkan 4 siung dari bawang merah,haluskan.
  5. Tambahkan 2 siung dari bawang putih,haluskan.
  6. Persiapkan 3 siung dari bawang merah,iris tipis.
  7. Persiapkan 3 buah dari kemiri,haluskan (opsional).
  8. Campurkan 1 batang dari serai,memarkan.
  9. Persiapkan 3 lembar dari daun salam.
  10. Tambahkan Secukupnya dari lengkuas,memarkan.
  11. Tambahkan 5 sdm dari kecap manis (saya pake bango).
  12. Campurkan 1 sdm dari merica bubuk.
  13. Campurkan 1 sdm dari ketumbar bubuk (opsiaonal).
  14. Campurkan 6 sdm dari minyak untuk menumis.
  15. Persiapkan 400 ml dari air.
  16. Campurkan Secukupnya dari garam.
  17. Campurkan Secukupnya dari penyedap rasa.

Langkah Langkah Membuat Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda

  1. Bersihkan jengkol kupas kulitnya,rebus lalu digeprek.
  2. Sementara menunggu jengkol direbus,siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.
  3. Jengkol sudah digeprek,panaskan minyak,lalu tumis bawang merah sampai beraroma wangi dan warna mulai kecoklatan,masukan semua bumbu yang sudah dihaluskan beserta cabe rawit,serai,lengkuas dan daun salam.
  4. Masukan air yang sudah disiapkan,lalu masukan kecap manis beserta jengkol aduk-aduk sampai merata,biarkan beberapa menit hingga air mulai menyusut,koreksi rasa.
  5. Semur jengkol pedas manis ala mama muda siap untuk dihidangkan,selamat mencoba.