Resep Membuat Gulai Ayam dan Buncis Paling Mudah

Resep Membuat Gulai Ayam dan Buncis.

Gulai Ayam dan Buncis Kamu bisa membikin Gulai Ayam dan Buncis menggunakan 21 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Ayam dan Buncis

  1. Persiapkan 500 gr (1/2 ekor) dari ayam, potong 6 atau 8.
  2. Persiapkan 150 gr dari buncis, iris serong.
  3. Campurkan 1 papan kecil (180 gr) dari tempe, potong-potong, goreng 1/2 matang.
  4. Tambahkan 6 lembar dari daun jeruk, buang tulang.
  5. Persiapkan 2 batang dari serai, memarkan.
  6. Campurkan 1 ruas dari lengkuas, memarkan.
  7. Tambahkan 600 ml dari santan dari 1 butir kelapa sedang (200gr).
  8. Tambahkan 1 sdt dari garam.
  9. Tambahkan 1 sdt dari gula pasir.
  10. Persiapkan 1/2 sdt dari kaldu bubuk.
  11. Persiapkan 1/4 sdt dari merica bubuk.
  12. Tambahkan 1/2 sdt dari cuka masak (opsional).
  13. Campurkan dari Bumbu halus.
  14. Persiapkan 10 butir dari bawang merah.
  15. Tambahkan 6 siung dari bawang putih.
  16. Campurkan 7 buah dari cabai rawit merah.
  17. Campurkan 4 butir dari kemiri, sangrai.
  18. Campurkan 1 ruas dari jahe.
  19. Persiapkan 3 cm dari kunyit, bakar.
  20. Persiapkan 1/2 sdt dari ketumbar bubuk (aku pakai 1 sdt ketumbar butiran).
  21. Persiapkan 1/2 sdt dari jintan bubuk (opsional).

Langkah Langkah Membuat Gulai Ayam dan Buncis

  1. Panaskan secukupnya minyak diatas api sedang. Masukkan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai wangi, berubah warna dan berminyak. Masukkan ayam. Masak sampai berubah warna. Jika bumbu halusnya menempel didasar loyang, beri sedikit air (kurang lebih 1/4 gelas). Lalu masak sampai air dan bumbu meresap ke ayam..
  2. Masukkan buncis dan tempe. Aduk rata. Tuangkan santan. Aduk rata..
  3. Didihkan santan sambil sesekali diaduk. Kecilkan sedikit api. Masak sampai santan sedikit mengental dan meresap. Beri garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Jika rasa sudah pas. Masukkan cuka masak. Aduk. Matikan api. Angkat dan sajikan. Tuk kekentalan santan bisa disesuaikan ya. Jika mau lebih kental, masak lebih lama lagi dan tuk bumbu seasoning (garam, gula, dsb) disesuaikan saja..

Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Ayam dan Buncis.