Cara Praktis Memasak Semur Jengkol & Kentang Bikin Nagih

Semur Jengkol & Kentang. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.

Semur Jengkol & Kentang Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Kamu bisa membikin Semur Jengkol & Kentang using 23 bahan dan cara membuat 8. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Jengkol & Kentang

  1. Campurkan 1/4 kg dari jengkol yg agak tua.
  2. Tambahkan 2 buah dari kentang.
  3. Tambahkan 1 sdm dari kopi bubuk.
  4. Persiapkan 3 dari daun salam.
  5. Campurkan secukupnya dari Kecap.
  6. Persiapkan secukupnya dari Air.
  7. Persiapkan 2 sdm dari santan (kara).
  8. Campurkan Secukupnya dari penyedap rasa.
  9. Persiapkan dari Bumbu Halus.
  10. Persiapkan 8 siung dari bawang merah.
  11. Campurkan 4 siung dari bawang putih.
  12. Tambahkan 1 butir dari kemiri.
  13. Tambahkan 3 dari cabai merah (bisa lebih/kurang, sesuai selera saja).
  14. Campurkan 3 sdm dari minyak.
  15. Tambahkan dari Bumbu tumis.
  16. Persiapkan Sebatang dari sereh (simpul dan geprek).
  17. Campurkan 1 ruas dari lengkuas.
  18. Persiapkan 3 dari daun salam.
  19. Persiapkan 3 dari daun jeruk.
  20. Campurkan 1 sdt dari garam.
  21. Tambahkan 1 sdt dari gula pasir.
  22. Tambahkan 1 sdt dari merica bubuk.
  23. Campurkan 1/2 sdt dari kunyit bubuk.

Lihat juga resep Semur Jengkol enak lainnya. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Am semur jengkol betawi G enak, enak, enak. Khasiat.co.id – Jengkol atau di sebut dengan nama ilmiah Archidendron pauciflorum ini merupakan makanan yang khas berasal dari Asia tenggara yang biasanya diolah menjadi Semur Jengkol.

Langkah Langkah Membuat Semur Jengkol & Kentang

  1. Bismillah. Pertama rebus jengkol sampai kulitnya terkelupas sendiri (sekitar 30 menit-1 jam). Agar tidak bau, saya mencampurkan bubuk kopi, daun salam, dan garam secukupnya ke dalam rebusan jengkol..
  2. Jika kulit jengkol sudah terkelupas dan jengkol terasa sudah lunak, angkat dan tiriskan. Kemudian bagi jengkol menjadi 2 dan geprek, tapi jangan sampai remuk..
  3. Kupas kentang dan potong dadu, cuci bersih, tiriskan..
  4. Blender semua bumbu halus..
  5. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tumis lainnya sampai harum. Jika sudah harum, masukkan jengkol, tambah air sampai jengkol terendam. Biarkan sampai mendidih..
  6. Tambahkan kecap, aduk rata. Jika air mulai surut, tambahkan santan, aduk rata. Masukkan kentang. Beri penyedap rasa. Tes rasa..
  7. Masak sampai jengkol kecoklatan. Jika kurang coklat bisa ditambah kecap. Biarkan sampai air surut dan bumbu meresap (sekitar 30 menitan).
  8. Jika sudah meresap. Matikan kompor, semur jengkol & kentang siap untuk disajikan. Pindah ke piring saji beri taburan bawang goreng. Makan selagi hangat 😃.

Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda. Suara.com – Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Find stockbilleder af Semur Jengkol Jengkol Stew One Type i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling.