Resep Semur Jengkol Pedas Anti Gagal

Semur Jengkol Pedas.

Semur Jengkol Pedas Kamu bisa membikin Semur Jengkol Pedas using 17 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Jengkol Pedas

  1. Campurkan 300 gr dari jengkol tua.
  2. Tambahkan 6 butir dari bawang merah, iris tipis.
  3. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
  4. Persiapkan 5 sdm dari kecap manis, sesuai selera.
  5. Campurkan 1 sdm dari gula merah, sisir.
  6. Persiapkan 1 gelas dari air matang.
  7. Tambahkan 1 buah dari tomat, iris iris.
  8. Campurkan Secukupnya dari garam.
  9. Persiapkan dari Bumbu halus :.
  10. Campurkan 3 siung dari bawang putih.
  11. Campurkan 2 butir dari kemiri.
  12. Persiapkan 10 buah dari cabe merah kriting.
  13. Campurkan 5 buah dari cabe rawit merah.
  14. Campurkan 1/2 sdm dari ketumbar.
  15. Persiapkan 1/2 sdt dari merica butiran.
  16. Campurkan 1/4 buah dari pala.
  17. Tambahkan Sejumput dari jinten.

Cara Cara Membuat Semur Jengkol Pedas

  1. Cuci jengkol, belah lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk (tujuannya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol). (saya rebus dengan 1sdt kopi hitam).
  2. Setelah jengkol empuk angkat, bilas dengan air bersih bila perlu, tiriskan. Kemudian belah mata jengkol, lalu memarkan..
  3. Tumis bawang merah iris sampai matang kecoklatan, sajikan..
  4. Masukkan bumbu halus, tomat dan daun salam, aduk rata sampai bumbu matang,.
  5. Masukkan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih.
  6. Lalu masukkan garam, gula merah dan kecap manis, masak sampai bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas matikan api, dan siap disajikan.