Cara Mudah Membuat Semur jengkol resep nenek Bikin Nagih

Semur jengkol resep nenek. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas dan rasanya juga sangat nikmat meskipun baunya agak kurang sedap, misalnya seperti semur jengkol. Resep Semur Jengkol – Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.

Semur jengkol resep nenek Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Tak ayal ini berasal dari sejarah menyebutkan bahwa hampir di setiap pekarangan rumah orang Betawi ditemukan pohon jengkol. Sedangkan olahan semur saat itu telah menjadi masakan sederhana rumahan yang sering disajikan di meja makan. Kamu bisa membikin Semur jengkol resep nenek using 18 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur jengkol resep nenek

  1. Campurkan 500 gram dari Jengkol.
  2. Tambahkan 5 buah dari cabe merah.
  3. Persiapkan 5 buah dari cabe rawit.
  4. Persiapkan 5 siung dari bawang putih.
  5. Campurkan 5 siung dari bawang merah.
  6. Persiapkan 10 butir dari kemiri.
  7. Campurkan 1 ruas dari lengkuas.
  8. Persiapkan 1 ruas dari jahe.
  9. Campurkan 1 sdt dari merica.
  10. Campurkan secukupnya dari Garam.
  11. Campurkan 1 gandu dari kecil Gula merah.
  12. Campurkan 3 lembar dari daun salam.
  13. Tambahkan 3 lembar dari daun jeruk.
  14. Tambahkan 1 dari gagang Sereh.
  15. Tambahkan 1 sdm dari kopi bubuk.
  16. Campurkan 1 sdt dari baking soda.
  17. Persiapkan 1 dari dus santan kemasan.
  18. Tambahkan dari Kecap manis secukupnya (opsional).

Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat. Yuk, simak cara membuat semur jengkol yang enak berikut ini! Appetizer Salad Masakan Utama Resep Sup Minuman. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk.

Langkah Langkah Membuat Semur jengkol resep nenek

  1. Rebus air hingga mendidih, masukan jengkol, tambahkan kopi bubuk dan baking soda. Rebus sampai jengkolnya empuk.
  2. Geprek jengkol.
  3. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas dan jahe. Tumis sampai matang dan harum, masukan daun salam, daun jeruk dan sereh..
  4. Tambahkan santan dan air.
  5. Masukan jengkol, tambahkan kecap (opsional) ungkep sampai bumbu meresap dan air menyusut..

Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Rebus jengkol dalam air yang mendidih sampai matang dan empuk. Kupas kulit jengkol satu persatu sampai bersih. Masukkan jengkol, aduk rata lalu tambahkan sedikit air dan kecap manis, aduk sampai rata. Bumbui dengan garam dan lada sesuai selera.