Cara Mudah Membuat Semur Jengkol Bikin Nagih

Semur Jengkol.

Semur Jengkol Kamu bisa membuat Semur Jengkol using 13 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Jengkol

  1. Tambahkan 500 gram dari jengkol.
  2. Tambahkan 2 siung dari bawang putih.
  3. Tambahkan 4 siung dari bawang merah.
  4. Tambahkan 3 buah dari cabe merah keriting.
  5. Campurkan 2 cm dari lengkuas.
  6. Campurkan 2 lembar dari daun salam.
  7. Persiapkan 1 sdm dari penuh gula jawa.
  8. Tambahkan 2 sdm dari gula pasir.
  9. Campurkan 1 sdt dari garam.
  10. Persiapkan 3 sdm dari kecap manis.
  11. Tambahkan secukupnya dari Penyedap rasa.
  12. Tambahkan secukupnya dari Air.
  13. Persiapkan secukupnya dari Minyak goreng.

Langkah Langkah Membuat Semur Jengkol

  1. Mengolah jengkol agar empuk dan tidak bau menyengat: rendam jengkol dengan air bekas cucian beras selama seminggu (setiap hari air bekas cucian berasnya diganti), setelah itu rebus jengkol selama 15 menit lalu buang airnya, ganti air lalu rebus lagi selama 15 menit lalu buang airnya, ganti lagi airnya lalu rebus 15 menit lalu matikan api biarkan diatas kompor selama 30 menit dengan keadaan panci tertutup.
  2. Bersihkan jengkol dari kulitnya lalu belah dua bagian dan memarkan/geprek tiap bagiannya dan cuci bersih.
  3. Haluskan duo bawang, cabe merah keriting, lengkuas lalu tumis dengan minyak goreng panas tambahkan daun salam dan air setelah itu baru masukan gula jawa, gula pasir, kecap manis, garam, penyedap rasa dan jengkol.
  4. Setelah mendidih cek rasa kemudian masak sampai airnya menyusut (hampir habis) dan siap dihidangkan.