Resep Semur Jengkol Pedas Cita Rasa Tinggi

Semur Jengkol Pedas. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia. Resep semur jengkol – Jengkol merupakan salah satu bahan masakan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal tersebut dikarenakan menu masakan jengkol ini memang sangat khas.

Semur Jengkol Pedas Semur Jengkol Pedas Kering ini jenis resep semur yang dibiarkan lama di panci masak hingga mengering kuahnya dan jadi coklat sempurna warna jengkolnya. Juga pas bagi yang vegetarian atau. Umumnya, jengkol diolah dengan cara disemur. Kamu bisa membuat Semur Jengkol Pedas using 17 bahan dan cara membuat 3. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur Jengkol Pedas

  1. Campurkan 1/4 dari lebih jengkol tua.
  2. Persiapkan 2 lembar dari daun salam.
  3. Tambahkan 2-3 sdm dari kecap manis.
  4. Campurkan 1/2 sdm dari gula merah.
  5. Tambahkan secukupnya dari gula pasir.
  6. Tambahkan secukupnya dari garam.
  7. Tambahkan secukupnya dari kaldu jamur / kaldu bubuk / royco.
  8. Tambahkan dari air.
  9. Tambahkan dari minyak untuk menumis.
  10. Tambahkan dari Bumbu Halus.
  11. Campurkan 8 butir dari bawang merah.
  12. Persiapkan 4 butir dari bawang putih.
  13. Tambahkan 10 buah dari cabe merah keriting.
  14. Tambahkan 8-10 buah dari cabe rawit domba/setan.
  15. Persiapkan 3 buah dari kemiri.
  16. Persiapkan 1/2 sdt dari lada.
  17. Persiapkan seruas dari jahe.

Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan Salah satunya adalah rendang jengkol. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia.

Langkah Langkah Membuat Semur Jengkol Pedas

  1. Rebus jengkol sampai empuk (aku pakai panci presto selama 30 menit). Memarkan jengkol dgn di pukul2 / gepuk. Cuci, lalu sisihkan..
  2. Ulek semua bumbu halus. Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam, tumis sampai wangi. Masukkan gula merah, gula pasir, garam, kaldu jamur, kecap manis. Tmbahkan sedikit Air..
  3. Masukkan jengkol, tunggu sampai bumbu meresap dan mengental, boleh tambahkn air lg jika tidak suka terlalu kental. Test rasa dan siap disajikan..

Cara memasak jengkol yang enak salah satunya adalah dengan cara disemur. Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas. Padang tidak hanya dikenal dengan rendang dagingnya saja sebagai makanan khas, tetapi juga ada kuliner. Cara membuat semur jengkol hampir sama dengan semur tahu, untuk membuat semur jengkol cobalah resep semur jengkol pedas betawi berikut ini. Semur Jengkol Pedas ala rumahan dijamin maknyus dan sedap, karena perpaduan rasa manis kecap yang pas dan pedas cabe halus, bikin makan makin lahap.