Resep Membuat Gulai Kikil.
Kamu bisa membikin Gulai Kikil menggunakan 25 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara meresep dengan praktis.
Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Gulai Kikil
- Persiapkan 250 gr dari Kikil Tebal – Rebus hingga empuk, potong sesuai selera.
- Tambahkan 4 ptg dari Tahu – goreng ½ matang.
- Tambahkan 4 ptg dari Tempe – goreng ½ matang.
- Campurkan 1/4 bh dari Gubis uk Sedang – Potong sesuai selera.
- Persiapkan 4 bj dari Kacang Pacang – Potong sesui selera.
- Persiapkan secukupnya dari Garam, Gulw, Merica.
- Campurkan 1/2 bks dari Santan Instan uk kecil.
- Tambahkan secukupnya dari Air.
- Tambahkan dari Minyak utk menghaluskan bumbu dan menumis.
- Persiapkan dari Bumbu Halus :.
- Campurkan 8 Siung dari Bawang Merah.
- Campurkan 6 Siung dari Bawang Putih.
- Campurkan 16 Bh dari Cabe Merah Keriting.
- Tambahkan 8 Bh dari Cabe Merah Besar.
- Campurkan 1 Ruas dari Kunyit.
- Tambahkan 1 Ruas dari Jahe.
- Tambahkan 1 Ruas dari Lengkuas.
- Tambahkan 3 Bh dari Kemiri Sangrai.
- Tambahkan 1 Btg dari Kayu manis uk kecil.
- Campurkan 2 Bh dari Cengkeh.
- Persiapkan 1 Bh dari Kapulaga.
- Persiapkan 1 Bh dari Bunga Lawang/Peka.
- Tambahkan dari Bumbu Cemplung :.
- Campurkan 3 Lbr dari Daun Salam – Sobek.
- Persiapkan 1 Btg dari Daun Sere – Geprek.
Langkah Langkah Membuat Gulai Kikil
- Panaskan minyak goreng. Lalu masukkan bumbu halus dan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang..
- Masukkan potongan kikil dan tahu tempe yang sudah digoreng. Aduk2 hingga terlumur bumbu..
- Tambahkan air dan juga garam, gula dan merica. Masak hingga air mendidih..
- Masukkan santan, aduk2, masak hingga mendidih lalu terakhir masukkan sayur2an dan cek rasa. Ini saya pakai ½bks santan sudah kental ya bund, krna bumbunya saja sudah berlimpah. Tetapi bila suka lebih kental lagi bisa ditambahkan santan 1bks..
- Bila dirasa sudah pas, matikan api dan siap disajikan dengan pendamping daun singkong rebus dan sambel ijo. Selamat mencoba..
Demikian lah tutorial Resep Membuat Gulai Kikil.
