Cara Praktis Memasak Semur jengkol Anti Gagal

Semur jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.

Semur jengkol Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Kamu bisa membuat Semur jengkol using 19 bahan dan cara membuat 4. Berikut ini adalah cara meresep nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur jengkol

  1. Campurkan 600 gr dari jengkol, pilih yg tua.
  2. Tambahkan 3 buah dari cabe merah besar buang biji.
  3. Campurkan 10 buah dari cabe keriting merah (boleh skip, tambah atau dikurangi).
  4. Persiapkan 10 siung dari bawang merah.
  5. Tambahkan 6 siung dari bawang putih.
  6. Persiapkan 1/2 ons dari kemiri.
  7. Tambahkan 1/2 sdt dari lada bubuk.
  8. Persiapkan 1/4 sdt dari ketumbar bubuk.
  9. Tambahkan 1 ruas jari dari jahe.
  10. Tambahkan 2 ruas jari dari lengkoas geprek.
  11. Persiapkan 2 lmbr dari daun salam.
  12. Campurkan 2 batang dari sereh geprek.
  13. Persiapkan 150 ml dari santan kental.
  14. Campurkan 6 sdm dari kecap manis.
  15. Tambahkan 3/4 sdm dari garam.
  16. Tambahkan 1 sdt dari kaldu bubuk.
  17. Persiapkan 1/2 sdm dari gula merah.
  18. Tambahkan secukupnya dari minyak goreng untuk menumis.
  19. Campurkan 500 ml dari air.

Lihat juga resep Semur Jengkol enak lainnya. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Am semur jengkol betawi G enak, enak, enak. Khasiat.co.id – Jengkol atau di sebut dengan nama ilmiah Archidendron pauciflorum ini merupakan makanan yang khas berasal dari Asia tenggara yang biasanya diolah menjadi Semur Jengkol.

Langkah Langkah Membuat Semur jengkol

  1. Rendam jengkol semalaman, dan ganti air rendaman selama 2 x.
  2. Rebus jengkol hingga empuk, angkat dan bersihkan kulitnya, cuci bersih, lalu geprek, sisihkan.
  3. Ulek halus / blender cabe, bawang merah dan putih, kemiri, jahe sisihkan.
  4. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan air, lalu masukkann jengkol yg sudah di geprek, tambahkan garam, gula, lada, ketumbar, daun salam, sereh, kecap, kaldu bubuk, lengkoas (pokoknya cemplungin semua bumbu ya mom) aduk2 sampai mendidih, kecilkan api, lalu masukan santan kental, aduk sampai mengental, dan air menyusut, koreksi rasa. Jengkol super light siap dinikmati bersama mertua tercinta..

Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda. Suara.com – Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Find stockbilleder af Semur Jengkol Jengkol Stew One Type i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling.