Resep Semur jengkol Lezat

Semur jengkol. Semur jengkol adalah makanan khas Betawi,Jakarta. Semur jengkol ini adalah makanan yang benar benar popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Resep semur jengkol pedas, terbayang nikmatnya saat disantap bersama nasi hangat.

Semur jengkol Semur jengkol adalah makanan khas Betawi yang biasanya dijadikan lauk pendamping nasi uduk. Pada resep ini, jengkol diolah hingga lembut. Semur jengkol identik sebagai panganan khas Betawi. Kamu bisa membikin Semur jengkol using 13 bahan dan cara membuat 5. Berikut ini adalah cara membuat nya.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Semur jengkol

  1. Persiapkan 1/2 kg dari jengkol tua.
  2. Tambahkan 15 buah dari cabe merah.
  3. Tambahkan 7 siung dari bawang merah.
  4. Persiapkan 4 siung dari bawang putih.
  5. Persiapkan 2 butir dari kemiri.
  6. Persiapkan secukupnya dari Kecap.
  7. Persiapkan secukupnya dari Gula merah.
  8. Campurkan 1/2 sdt dari garam.
  9. Campurkan secukupnya dari Masako.
  10. Tambahkan 2 lembar dari Daun jeruk.
  11. Campurkan 2 lembar dari Daun salam.
  12. Tambahkan dari Sereh di geprek ya.
  13. Campurkan secukupnya dari Air.

Lihat juga resep Semur Jengkol enak lainnya. Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Am semur jengkol betawi G enak, enak, enak. Khasiat.co.id – Jengkol atau di sebut dengan nama ilmiah Archidendron pauciflorum ini merupakan makanan yang khas berasal dari Asia tenggara yang biasanya diolah menjadi Semur Jengkol.

Langkah Langkah Membuat Semur jengkol

  1. Rebus jengkol tua selama kira-kira 1/2 jam atau bisa lebih jika di rasa belum empuk ya.. beserta kulitnya gpp ya nanti juga ngelupas sendiri kalau sudah matang.
  2. Sambil menunggu jengkol empuk halus kan bumbu-bumbu kaya cabe merah, bawang putih, bawang merah, kemiri bahan barusan bisa di kurangi ya jumlahnya kalau saya sengaja banyak biar kental bumbunya pas numis nanti di haluskannya bisa di ulek atau di blender ya kalau saya di blender tambahkan air/minyak saat memblendernya.
  3. Setelah halus bumbunya, angkat jengkol yg sudah empuk tadi kupas kulitnya jika di rasa masih ada yg menempel lalu geprek pakai ulekan sampai agak belah ujungnya atau agak gepeng jengkolnya ulangi sampai jengkol habis ya.
  4. Lalu siapkan wajan yg sudah di beri minyak kalau sudah panas masukkan bumbu halus tadi tumis lalu masukkan daun jeruk daun salam di sobek sedikit ya biar aromanya keluar lalu masukkan sereh yg sudah di geprek terlebih dahulu tumis lagi lalu beri air secukupnya beri gula, garam, masako.
  5. Cicip rasa ya jika di rasa udah pas aduk kembali sampai mendidih dan airnya agak susut sedikit tapi jgn sampai kering airnya ya kalau sudah angkat dan sajikan selamat mencoba 😊.

Jengkol biasanya diolah dengan cara disemur, digoreng, atau digulai. Nah pada kesempatan kali ini bacaterus.com akan mengulas resep dan cara membuat semur jengkol Betawi dan juga Sunda. Suara.com – Semur Jengkol memiliki penggemar yang tidak sedikit. Food & Beverage Company. setia budy regency Bandung. Find stockbilleder af Semur Jengkol Jengkol Stew One Type i HD og millionvis af andre royaltyfri stockbilleder, illustrationer og vektorer i Shutterstocks samling.